119.油菜花和竹林(2 / 2)
宋檀失笑:
“是,还是大姑会过,这春笋回家焯水晒干了,还能吃好久呢!”
“是。”大姑怀念的瞅瞅这片竹林:“这一二十年都没人买竹子了,你瞧竹林里头长得密密麻麻的,太多了不好。春笋瞅见了就多挖一点,也给他们腾个空儿。”
一边儿还琢磨着:“这嫩笋心儿回去斜斜切了焯水,然后用泡椒加点牛肉炒,哎呀,这老下饭了!”
再一想:还有莴笋叶呢!
“晚上就吃这个泡椒竹笋,再加清炒莴笋叶吧,槐花就先蒸个蛋,明天做顿槐花饼……”
这么一琢磨,好像小半个月都有吃的,又省了几百块钱伙食费!
大姑心里头的账一算明白,挥锄头挥的是越发的用心了!
宋檀本来对这春笋没啥念想的,修炼艰难,她今年的灵气还没舍得给太多到这里,可大姑这么一说,她也忍不住有点馋了。
刚琢磨着让乔乔多挖两颗回家,却见这傻孩子已经钻出竹林那头,捧着一捧油菜花过来了:
“姐姐,给你吃。”
一边儿又顺手掰了一截儿菜苔吃掉了。
宋檀也笑了起来:“我小时候,我妈老是炒这个油菜花的花苞和菜苔,我就不爱吃。”
大姑笑了起来:“你小时候家里吃顿肉还得考虑考虑呢,还在种田,哪有功夫精挑细做的?肯定不好吃。”
“现在吃就不一样了,那话怎么说的?养生!”
大姑能在市区摆摊几十年,做鸡蛋饼的手艺不知道出神入化到何等地步,但做饭的手艺显然被他的抠门精神磨砺的十分优秀。
这会儿看着那把油菜花,就想出了几个菜色:
“我跟你讲,扯一把油菜花,再去山上看看有没有野葱,挖一株回来。把这油菜花焯水煮熟了,再把葱也切好,姜蒜切碎,拿点辣椒面儿、酱油、醋,白糖,味精什么的,拌熟了以后再把这个葱也放进去,倒点香油……好吃着呢!”
这形容的……
宋檀只是想一想,口水都要淌出来了,可是……
“大姑,你这个拌菜的方法,拌鞋底子都香。”
大姑哈哈笑了起来:“那你用这个打荷包蛋也好吃呀,把这油菜花切成末,跟鸡蛋拌拌……”
“再不行的话,你家煮饭那米汤烧开了再把油菜花放进去,撒点葱花,胡椒面什么的……”
说起精打细算,大姑真是行家,这用的料没一个贵的,偏偏就是能把东西做好吃。
宋檀唏嘘着:“大姑你懂的真多呀……”
大姑笑了起来:“我这算什么呀,你是没见着咱们村以前做大席的,那师傅,绝了!”
“手边有什么的,都能给做出好菜色来。有一年春天的大席上做的是油菜花炖鱼尾,哎哟,那叫一个赞不绝口啊!”
“我记了好几十年。”
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三更,日万失败,一定是你们没按住万,不怪我!!!
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