第四千两百八十二章 吃饱吃好(2 / 2)
“你那跟没改没什么区别,时间上有些来不及,还有肉类运输也有些来不及,人手问题且不说,光是调运就够麻烦了,而且南方并没有完备的畜牧业,这东西可不兴用鱼肉。”诸葛亮捏着勺子说道。
并不是说陈曦想一出是一出的问题,诸葛亮知道陈曦真要做是能做到的,只是这个时间点太赶了,没有必要这样。
“这样啊,也是。”陈曦点了点头,没有反驳,“其实你说的这些并不是重点,重点并没在你说的那些上,那些问题是能解决的,长公主能将点心下发到人手上,我就能将这东西也运到发下去,真正的问题反倒没在这一方面。”
“因为百姓未必会做这个东西啊。”厨子给刘备将卤肉饭也端了过来,尝了一口之后,刘备代替陈曦说出了答案。
“对,上面那些都不是问题,反倒是发过几次,这次也就是时间比较紧张,而像这种加餐的事情,晚一些,百姓也不会在乎,说是送年夜饭,除夕没到,大年初一没到,只要元宵之前到了,这些人都乐于接受的。
实际上按照中国人的习惯,元宵节之前都算是年节。
反倒是发下去怎么做成卤肉饭是个大问题,说实话,陈曦对于这个时代的厨子是没什么自信的。
有句话叫做巧妇难为无米之炊,元凤年之前,百姓基本都会面对没有足够粮食补给的问题,在这种情况下,普通家庭有个鬼的时间研究如何做饭,如何好吃的问题,连米都没有,更何况肉了。
实际上中国菜真正开始爆炸性增长是从唐宋开始的,唐朝在贞观之后,解决了吃饭问题,才有了研究如何更好吃这个概念,等到开元的时候,“忆昔开元全盛日,小邑犹藏万家室,稻米流脂粟米白”,那个时候才有了研究各种吃食的基础。
早些时候连米都不够,研究个鬼!
故而陈曦要是发肉下去让做卤肉饭,那大概率是难为了那些人了,虽说可以将香料和配料一并发下去,但那样就有些故意刁难了。
以前陈曦还不能理解为什么军队的厨子需要系统性的培训,来到这个时代之后,陈曦意识到不培训是不行的,大多数的伙头兵,其实未必会做饭,他们所谓的做饭就是做熟了,吃不坏肚子就行了,口感什么的,全都是扯淡。
再加上这年头百姓很少离开本地,对于外界接触太少,反应在伙头兵身上,那就是跟着大军来到新的地方之后,仅有的几种垃圾菜谱直接完蛋,不过完蛋归完蛋,当地的特产,简单的过水煮熟,加点盐下饭,照样能吃饱,顶饿,这就行了。
问题是这样的玩意儿真的说不上好吃,甚至有些奇葩。
尤其是当初北方士卒南下去恒河,第一波军粮是李优从扶南、孟邦等地勒索来的,主要是什么芒果干啊,香蕉干啊,菠萝蜜干啊等等。
当时伙头兵收到这样一波军粮的时候都懵了,没见过这种类型的军粮,算了,全倒进去锅里面加水煮了,大火猛煮,小火乱炖,整个煮化,熬成粘稠的半糊状,往里面加盐,一人一大碗了事。
陈曦无法想象那到底是什么见鬼的做饭方式,反正听李优说士卒还挺喜欢这种东西的,说是挺不错的,尤其是往里面加面糊或者米糊之后,貌似还挺好吃的,甚至李优还特意给政院的人开了开眼。
怎么说呢,不提那奇怪的黏糊胶状态,也不要胡乱往里面加盐的话,居然还真能吃的下去,尤其是将奇怪的米糊过滤之后,换成诸葛亮他老舅家的西米和交州的烧仙草,那味道居然还有些不错。
当然这算是成功的案例,可失败的案例实在是太多了,比方说非洲外来芦荟爆炒恒河木瓜,还是不带剥皮的那种。
怎么说呢,吃了确实是不拉肚子,但这味道真的是绝了,故而收集了一堆伙头兵的经典菜色之后,陈曦就有序的对伙头兵进行培训,不求你们做的多好吃,最起码要做出来的菜伤害不要那么大啊!
明明是几种挺不错的东西,让你们一起下锅之后变得极为古怪。
比方说芒果肉沫木耳粥,怎么说呢,要按照营养学来说,绝对是顶流,但这玩意儿被伙头兵搞出来的时候,当时就差直接打起来了,因为这色泽,这混合的样式,让人无言以对。
总之从那之后,陈曦就专门组织人手对于伙头兵进行培训,并且对于国有厂矿的厨子进行培训,不求你们做的多好,最起码是正常人类能接受的水平就行了,别整的花里胡哨的,让人吃不下去。
“这样吗?”诸葛亮想了想,又看了看自己碗中泛着油光喷香的卤肉饭,不由得点了点头,确实,这东西让普通百姓做的话,恐怕还真做不出来,难度挺高的。
“是的,大多数百姓都是到这几年才正经的接触到肉,以前那怕能接触到,时候也很少,很难积累下来处理肉类的经验,现在主流做肉的方式不是烤了,就是煮了,像现在这样高难度的东西,别抱希望了,做不出来的,试错,也是成本。”陈曦叹了口气说道。
诸葛亮沉默了一会儿,确实,诸葛家就算再怎么布衣,再怎么混到躬耕南阳,就本质上而言和普通老百姓还是有着天差地别的。
最起码普通百姓是不会有专门照顾自己的奴仆童子,而诸葛亮就算是躬耕南阳的时候,也还是有的。
“不过只要继续不断地往前发展,这些东西百姓迟早也就会了,而且说不定会开发出来新的吃法。”陈曦笑着说道,然后扭头看向一旁的袁胤,“低价收购一波东南亚的香料,挂到供销社,差不多也到能用上的时候了,天下太平的基础就是得让人先吃饱吃好。”
袁胤赶紧将这事记上,近几年香料价格暴跌,只是进入供销社,全部百姓都能用上的话,积少成多,价格应该会回升一些。
“给南边直说就是了。”陈曦随口说道,现在东南亚正处于乱成一团的状态,陆军和海军都在被动,陆逊和吕蒙都被从中亚调回来了,很多问题直接摆在了荆楚世家的面前,他们现在也正处于动乱的关键节点,毕竟孙策和周瑜都不帮忙,他们连自救的基础都没有。
故而陈曦低价收香料,甚至都能算一个稳定人心的方案了,这也相当于告诉那些人,虽说你们表现的很垃圾,但看在诸夏一体的份上,我不会直接将你们抛弃。
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